RESPONSABLE DE CHAI 34 (H/F)

Lieu de travail : MONTPELLIER

Domaine : Agroalimentaire

Type de contrat : CDI

Société :

GET Carrières

Notre client, domaine viticole en pleine évolution recherche son responsable de Chai.

Description du poste :

  • L'agent de chai prépare le chai et vérifie le matériel.
  • Il réceptionne la vendange et prélève des échantillons de raisin pour analyse.
  • Il assure le suivi et le contrôle des fermentations.
  • Il effectue les opérations nécessaires à l'élevage du vin : soutirage, collage, filtrage, etc. Il prélève des échantillons de vin, pour analyse, en respectant les protocoles.
  • Selon son degré de responsabilité, il peut goûter les vins et participer à leurs assemblages.
  • Il participe également aux opérations de conditionnement du vin : embouteillage, habillage, mise en caisse. Dans ce cadre, il peut être amené à piloter une ligne automatisée ou à manipuler un chariot élévateur.
  • Parallèlement, il effectue les travaux liés à l'activité courante du chai (entretien des matériels, de la cave...). Il peut éventuellement transmettre les consignes de sécurité au personnel saisonnier et contrôler leur mise en application.

Rémunération

Profil recherché :

  • CAPA Vigne et vin
  • Bac professionnel Conduite et gestion de l'exploitation agricole, option Vigne et vin ou autodidacte

Offre suivie par : Jean Louis BONNET

Référence : RESPONSABLE DE C